Ja, binnen Design-4-Recycling werken we met mono-materialen. Voor verse aardappelen is dat relatief eenvoudig te realiseren, voor voorgekookte en gepasteuriseerde producten bekijken we per toepassing of de vereiste barrière haalbaar blijft.
Twee producten, twee verpakkingsvragen
Verse aardappelen blijven ademen en verkleuren groen onder invloed van licht. Geschilde, voorgekookte en diepgevroren aardappelproducten zijn net heel kwetsbaar en vragen een hoge barrière, vaak gevolgd door een pasteurisatiestap.
Packas levert voor beide: geperforeerde en lichtwerende zakken en flowpackfolie voor verse aardappelen, en hoogbarrièrefolie voor geschilde, voorgekookte en diepgevroren specialiteiten.
Geperforeerde zakken en flowpackfolie die het product laten ademen, in ingekleurde of bedrukte uitvoering zodat het licht grotendeels wordt afgeschermd. Zo blijft de kans op groenverkleuring beperkt terwijl vocht en warmte kunnen ontsnappen.
Voor geschilde, voorgekookte en gekoelde aardappelproducten werken we met vacuüm- of MAP-verpakkingen in PA-, PET- en PP-structuren met EVOH-barrière. Deze folies zijn beschikbaar in pasteuriseerbare uitvoering, zodat het product na het verpakken nog een hittebehandeling kan ondergaan.
Flowpackfolie en zakken die bij lage temperatuur soepel blijven en bestand zijn tegen de mechanische belasting van vullen, stapelen en transport. Beschikbaar in verschillende dikten en volledig bedrukbaar tot 10 kleuren.
Ja, binnen Design-4-Recycling werken we met mono-materialen. Voor verse aardappelen is dat relatief eenvoudig te realiseren, voor voorgekookte en gepasteuriseerde producten bekijken we per toepassing of de vereiste barrière haalbaar blijft.
Ja, tot 10 kleuren in flexo of rotogravure. Voor aardappelen wordt de bedrukking vaak ook functioneel ingezet, namelijk als lichtscherm, waarbij een venster of perforatiezone vrij blijft.
Met een antifogbehandeling blijft de folie helder, ook wanneer het product vocht afgeeft of de verpakking uit de koeling komt. Dat is belangrijk omdat een beslagen verpakking bij de consument snel de indruk wekt dat het product niet vers meer is.
Ja. Voor diepvriestoepassingen gebruiken we structuren die bij lage temperatuur soepel blijven en bestand zijn tegen de mechanische belasting van vullen en stapelen. Deze producten worden meestal in flowpack of in zakken verpakt.
Geschilde en voorgekookte aardappelproducten zijn veel kwetsbaarder dan verse aardappelen en vragen net het omgekeerde: een hoge barrière en een verpakking onder vacuüm of beschermende atmosfeer. Vaak volgt er nog een pasteurisatiestap, dus de folie moet die hittebehandeling ook doorstaan.
Aardappelen die aan licht worden blootgesteld, verkleuren groen en vormen solanine. Door te werken met ingekleurde of bedrukte folie die het licht afschermt, blijft het product langer in goede staat. Tegelijk moet de folie voldoende geperforeerd zijn, want ook aardappelen blijven ademen.
