Ja. Binnen Design-4-Recycling werken we met mono-materiaalstructuren die in de bestaande recyclagestroom passen. Voor charcuterie zoeken we daarbij het evenwicht tussen recycleerbaarheid, barrière en de hersluitbaarheid die het product vraagt.
Waarom charcuterie een eigen folie vraagt
Gezouten en gerookte vleeswaren verliezen snel kleur en smaak wanneer ze in contact komen met zuurstof. Tegelijk wordt een pakje charcuterie zelden in één keer opgegeten, wat de verpakking na de eerste opening extra belast.
Packas ontwikkelt dieptrek- en topfolie voor charcuterie met een hoge zuurstofbarrière, een seallaag die ook door vet blijft hechten, en peelbare of hersluitbare uitvoeringen die het product tussen twee porties door beschermen.
Onder- en bovenfolie met hoge zuurstofbarrière, in soepele uitvoering (60mµ - 350mµ) of rigide uitvoering (150mµ - 1200mµ). De soepele variant geeft een strakke, vlakke verpakking voor gesneden waren, de rigide variant een stevige schaal die in het rek zijn vorm houdt.
Topfolie voor traysealing met een peeleigenschap die de consument zonder mes laat openen, en in hersluitbare uitvoering voor porties die in meerdere keren worden verbruikt. Beschikbaar met of zonder antifog, zodat de folie helder blijft boven een vochtig product.
Meerlaagse flowpackfolie voor aperitiefporties, worstspecialiteiten en gedroogde charcuterie, met goede seal- en peeleigenschappen bij hoge lijnsnelheid. Transparant, ingekleurd of bedrukt tot 10 kleuren.
Ja. Binnen Design-4-Recycling werken we met mono-materiaalstructuren die in de bestaande recyclagestroom passen. Voor charcuterie zoeken we daarbij het evenwicht tussen recycleerbaarheid, barrière en de hersluitbaarheid die het product vraagt.
Ja, de folie is bedrukbaar tot 10 kleuren in flexo of rotogravure. Voor charcuterie wordt vaak gewerkt met een deels bedrukte folie waarbij een venster transparant blijft, zodat merkbeleving en productzicht samengaan. Het drukbeeld wordt pas geproduceerd na uw vrijgave van pdf en cromalin.
Zuurstof veroorzaakt bij gezouten en gerookte vleeswaren zowel kleurverlies als ranzigheid van het aanwezige vet. Door de lucht te vervangen door een mengsel van CO2 en stikstof, en die atmosfeer met een hoogbarrièrefolie in de verpakking te houden, blijven kleur en smaak langer stabiel.
Antifog is een behandeling van de folie die verhindert dat condens zich als losse druppels vormt. Het vocht loopt uit tot een dunne, heldere film, zodat de folie transparant blijft en de consument het product ziet liggen. Zeker in een gekoeld rek met temperatuurwisselingen maakt dat een zichtbaar verschil.
Een pakje charcuterie wordt zelden in één keer opgegeten. Met een hersluitbare topfolie kan de consument de verpakking meerdere keren openen en weer sluiten, waardoor het product in de koelkast beter beschermd blijft tegen uitdroging en geurovername. Dat vermindert voedselverlies en verhoogt de waardering voor het merk.
Gesneden charcuterie wordt doorgaans verpakt met een dieptrekfolie of een schaal met topfolie, onder beschermende atmosfeer met een laag zuurstofgehalte. De topfolie is peelbaar of hersluitbaar en heeft een seallaag die betrouwbaar sluit, ook wanneer er vet op de sealrand terechtkomt.
