Ja. Binnen Design-4-Recycling werkt Packas met mono-materiaalstructuren die als één kunststoffamilie gerecycleerd kunnen worden. Voor kaas bekijken we per product of de vereiste barrière en houdbaarheid daarmee haalbaar blijven.
Waarom kaas niet één standaardfolie kent
Een rijpende kaas leeft: hij geeft gas af en heeft folie nodig die dat gedoseerd laat ontsnappen. Een harde of versneden kaas vraagt net het omgekeerde, namelijk een hoge barrière die zuurstof en vocht buitenhoudt.
Packas stemt de folie daarom af op het kaastype en op de fase in het proces: van vacuümverpakking voor blokken en wiggen, over topfolie voor schaaltjes met versneden kaas, tot zakken en flowpack voor geraspte en geportioneerde zuivel.
Voor blokken, wiggen en portiekaas wordt gewerkt met vacuüm of dieptrekverpakking. De folie sluit strak rond het product, waardoor er geen zuurstof achterblijft en uitdroging wordt tegengegaan. Beschikbaar in soepele uitvoering (60mµ - 350mµ) en rigide uitvoering (150mµ - 1200mµ), met een hoge doorprikweerstand voor harde kaaskorsten.
Peelbare of hersluitbare topfolie voor versneden kaas en zuivelporties, met of zonder antifog. De hersluitbare uitvoering is interessant voor verpakkingen die meerdere keren worden geopend, omdat de kaas daardoor minder snel uitdroogt of geuren opneemt.
Voor geraspte kaas en geportioneerde producten leveren we zakken en flowpackfolie onder beschermende atmosfeer. Naast barrière is hier de statische lading een aandachtspunt, zodat de raspjes niet aan de binnenzijde blijven kleven en het vulgewicht correct blijft.
Ja. Binnen Design-4-Recycling werkt Packas met mono-materiaalstructuren die als één kunststoffamilie gerecycleerd kunnen worden. Voor kaas bekijken we per product of de vereiste barrière en houdbaarheid daarmee haalbaar blijven.
Ja, tot 10 kleuren in flexo of rotogravure, transparant of ingekleurd. Voor kaas wordt vaak een combinatie gekozen van een bedrukte zone met merk en productinformatie en een transparant venster waardoor de kaas zichtbaar blijft.
Ja, voor harde en halfharde kaas in blok of wig is vacuüm de meest gebruikte methode. De folie sluit strak aan rond het product, waardoor er geen zuurstof achterblijft en uitdroging wordt tegengegaan. Voor deze toepassing werken we met structuren die een goede doorprikweerstand combineren met een sterke lasnaad.
Geraspte kaas wordt meestal in een zak of flowpack verpakt onder beschermende atmosfeer. Belangrijk zijn een goede barrière tegen zuurstof en vocht, en een folie die statische lading beperkt, zodat de raspjes niet aan de binnenkant blijven kleven en het vulgewicht correct blijft.
Schimmel heeft zuurstof en vocht nodig. Door de lucht te vervangen door een CO2-rijke atmosfeer en die met een barrièrefolie in de verpakking te houden, wordt de schimmelgroei sterk vertraagd. CO2 heeft daarbij ook zelf een remmende werking op micro-organismen.
Rijpende kazen blijven gasvormige stoffen afgeven en hebben folie nodig die een gecontroleerde doorlaat toestaat, anders bolt de verpakking op. Harde en versneden kazen vragen net het omgekeerde: een hoge barrière die zuurstof en vocht buitenhoudt. Packas kiest de structuur dus op basis van het kaastype en de gewenste rijping, niet op basis van één standaardfolie.
